Ce thermomètre à viande intelligent est le meilleur gadget de grillade que j'ai jamais utilisé, et il est enfin en vente

Jun 28, 2023

Le nouveau Twin TempSpike de ThermoPro est à 35 % de réduction sur Amazon.

Elisabeth Sherman est écrivain, rédactrice et vérificatrice de faits dans les domaines de l'alimentation, de la culture et du divertissement. Elle travaille professionnellement dans des magazines nationaux depuis 2015.

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Lors des fraîches soirées d'été, j'adore sortir le gril du garage et ouvrir une boisson gazeuse dure. Jusqu'à présent cet été, j'ai grillé des pointes de courgettes, des piments shishito, de la longe de porc et bien sûr des hamburgers et des hot-dogs. J'aime penser que je suis désormais devenu doué pour naviguer sur le gril, mais j'utilise toujours un thermomètre numérique en plastique usé à chaque fois (la sonde ne se rétracte même pas !). C'est jusqu'à récemment, lorsque j'ai finalement mis à niveau mon thermomètre à viande numérique et transformé ma façon de griller.

Récemment, Thermopro m'a envoyé le Twin TempSpike pour l'essayer, et c'est le meilleur thermomètre à viande que j'ai jamais utilisé, grâce à plusieurs réglages sophistiqués dont je n'aurais jamais pensé avoir besoin. Il n'y a jamais eu de meilleur moment pour en acheter un pour vous-même, car il est actuellement à 35 % de réduction sur Amazon.

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Ce thermomètre à viande Thermopro est livré avec deux sondes, l'une avec un capuchon blanc et l'autre avec un capuchon noir, logées dans une cartouche orange (également appelée booster). Le booster dispose d'un écran LCD numérique divisé pour afficher simultanément les lectures des sondes. Les deux sondes sont connectées numériquement au booster, ce qui signifie qu'il n'y a pas de fils à emmêler – et avec une portée de 500 pieds, cela limite à peine l'endroit où vous pouvez l'utiliser, du gril dans la cour au four à l'intérieur de la maison.

La première fois que je l'ai utilisé, je faisais griller une longe de porc et il a fait son travail avec facilité. Tout d’abord, je prérégle le thermomètre à la température souhaitée à l’aide de l’application Thermopro sur mon téléphone. Un temps de cuisson estimé est apparu sur l'écran du booster, et celui-ci a déclenché une alarme pour m'avertir avec un ping sur mon téléphone lorsque la viande a fini de cuire. Ensuite, j'ai inséré une seule sonde et je suis parti. C'est vraiment un outil de cuisine à régler et à oublier (à moins que vous n'aimiez offrir des mots d'encouragement à vos steaks pendant qu'ils grillent, et bon, pas de jugement ici).

J'adore cette fonctionnalité car elle me permet de m'éloigner de la viande pendant le temps imparti sans souci ni de la vérifier constamment pour qu'elle ne cuise pas trop - ou d'ouvrir et de fermer continuellement le gril, ce qui libère une chaleur indispensable. Avec ma liberté retrouvée, je pourrais retourner dans la cuisine pour aider à préparer des accompagnements ou servir des boissons.

Mais l’été n’est pas la seule période où ce thermomètre à viande sophistiqué s’avérera utile. Je suis particulièrement enthousiaste à l'idée de l'utiliser pendant la période des fêtes, lorsque je prépare généralement plusieurs plats (généralement à base de viande) en même temps.

Avec ce thermomètre, je peux cuire un steak à trois pointes ou rôtir un poulet entier de manière uniforme, les deux sondes mesurant simultanément les différentes parties de la viande. Ou je peux faire cuire le jambon de Noël au four tout en saisissant les steaks à quelques mètres sur la cuisinière, et le ThermoPro Twin TempSpike prendra toujours les deux lectures avec précision.

Mon thermomètre numérique en plastique fragile m'a bien servi pendant de nombreuses années, mais il était temps de le mettre à niveau. Je ne m'étais jamais imaginé utiliser un thermomètre à viande sophistiqué comme ThermoPro Twin TempSpike, mais je suis tellement content d'avoir fait le changement. Et maintenant qu'il est en vente, il est grand temps d'en acheter un pour vous aussi.

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Au moment de la publication, le prix était de 130 $.